Калашников Г.В., Литвинов Е.В.
Россия, г. Воронеж
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
В работе рассмотрены вопросы разработки ресурсосберегающих технологий переработки пищевых растительных продуктов АПК на основе второго закона термодинамики.
[wpvoting]